ビーツの甘みだけで、口溶け滑らかなムースのレシピです。 ビーツは、北海道産を使用。あまり馴染みないお野菜ですが、実は4年ほど前から北海道でも栽培が本格的に始まっています。 私の実家でも、ビーツは数年前から栽培していて、強い種だからか、毎年と….