食へのむきあいかたがいろいろな今だからこそ、
みんなが安心しておいしくたべられる
ヴィーガン＆グルテンフリースイーツを、
北海道からおとどけします。
お買いもの
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お菓子学すなわちお菓子教室
レシピ
わたしたちについて
お買いものエッセー 日々のことごとお菓子学すなわちお菓子教室レシピわたしたちについて 
レシピ北海道の山の近く、小さな家のキッチンでつむがれる、とっておきのレシピ集。
こころ と からだ が、ほっこりあたたかくなる すてきな魔法みたいなお料理体験を
おすそわけ。
自然の恵みがエッセンスのヴィーガン&グルテンフリーのお料理やお菓子は、
びっくりするくらいおいしくって、作るのも楽しい！
パパッとできちゃうかんたんなものから、時間があるときにたっぷりの愛情をかけて
作るものまで。
作る人と食べる人 だけでなく、環境や動物にもやさしい台所をめざしました。
みんなが元気になりますように！そんな気持ちでつくったレシピです。
お菓子学すなわちお菓子教室お菓子学とは、お菓子作りをとおして、食材のこと、栄養のこと、からだのこと、環境のこと などを
幅広くテーマ別に学んでいくCHaTオリジナルのお菓子教室です。
前半はヴィーガン&グルテンフリーのお菓子づくり。（ときにはお料理も！）
後半は、決まったテーマについて、お菓子を食べながらお勉強。
リアルとオンラインの両方で実施しています。
CHaTは、アレルギーの有無や食への考え方などに関わらず、
みんなが安心しておいしく食べられるお菓子を作っているお菓子屋さんです。
乳製品、卵、小麦、白砂糖不使用のヴィーガンでグルテンフリーなスイーツは、
心とからだにやさしい味わい。
北海道産の低アレルゲン米ゆきひかりの米粉や果実、ハーブをはじめ、有機豆乳や有機ココナッツオイルなど、素材にこだわったお菓子を心を込めて手作りしています。
柴田ありさ
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